
Sangiovese, Merlot, Cabernet et Colorino
La vendange est effectuée fin Septembre / début Octobre.
Une fois sélectionnés les meilleurs raisins, on les laisse flétrir pour une période prolongée.
Dès que la première fermentation est terminée, les raisins séchés sont pressés délicatement et rajoutés au reste du vin, qui fermentera une deuxième fois pendent 2-3 semaines.
Cet assemblage de la Toscane possède une robe pourpre soutenue. Le bouquet est plein et fruité aux senteurs de cerises mûres et de fruits des bois.
Un vin pour tous les jours, très plaisant au palais, tout en souplesse. Il peut être bu avec ou sans accompagnement de mets.
Bouteille (75cl)
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